Japanilaista ruokaa Lissabonissa

Olen jokaikisellä Portugalin reissullani käynyt syömässä yhdessä ravintolassa, ja viime kesänä Lissabonissa asuessani tuli paikassa herkuteltua useampaankin otteeseen. Kyseessä on siis Hayaci-niminen japanilainen buffet-ravintola, josta saa aivan taivaallista japanilaista ruokaa. En todellakaan ole mikään ekspertti (tai edes harrastelija) japanilaisten ruokien suhteen, ja oikeastaan tämä taitaa olla ainoa japanilainen ravintola, jossa olen Portugalissa käynyt. Kasvissyöjänä kalaruuat jää tietenkin usein maistamatta, mutta ravintolaa ovat jotkut jopa kehuneet Lissabonin parhaaksi sushipaikaksi ja Facebook-sivunsa on saanut näköjään ihan hyvät arviot (en toki näistäkään mitään tiedä, kun en kovin usein ravintola-arvosteluja lue). Mulle ei kukaan tästä mainostuksesta maksa mitään, vaan suosittelen kyseistä ruokapaikkaa ihan vaan vatsalaukkuni pohjasta ja kokemuksen syvällä rintaäänellä. On meinaan sen verran herkullista!

sushi1

Kyseessä ei kuitenkaan ole mikään suomalaistyyppinen buffetti, jossa sushipalat ovat seisseet noutopöydässä parhaimmillaan koko päivän, vaan annokset tilataan kaikessa rauhassa listalta, kirjoittaen itse söpöihin pikku vihkosiin annoksen numero ja kappalemäärä. Sitten tarjoilija hakee tilauslapun ja ruoat valmistetaan tilauksen jälkeen. En tiedä onko systeemi käytössä tarjoilijoiden huonohkon portugalin kielen takia vai ihan vaan yleisen käytännöllisyyden, kun annoksia tilataan niin monta kerralla, mutta musta se on aika nerokas. Ja se menu on aivan mielettömän pitkä (listasta löytyy varmaan yli 60 erilaista annosta, en nyt kyllä muista tarkemmin). Kasvissyöjillekin on vaikka millä mitalla vaihtoehtoja, eikä pelkästään sushia, vaan listalta löytyy vegenä ainakin tempuraa, kevätrullia, liekitettyä munakoisoa, miso-keittoa, salaattia ja muuta ihanaa. Kalansyöjien vaihtoehdot painivat tietty aivan eri sarjassa. Lisäksi mua ilostuttaa tarjoilulautasille väkerretyt porkkanaruusut ja muut koristehärpäkkeet. Jos jotain pitäisi kehittää, niin tofua olisi kiva löytyä niistä kasvisruuistakin.

sushi3

Annoksia saa tilata niin kauan kuin napa vetää (tai niin kauan kuin ravintola on auki, Portugalissa ne kun kaikki sulkevat lounaan ja illallisen välillä noin neljäksi tunniksi, esim. kello 15-19 – eli just silloin, kun lomailevalla suomalaisella olisi nälkä), eli vatsa kurnien ei todellakaan tarvitse raflasta poistua. Jälkkäriksi vielä vihreän teen (tai jonkin muun) makuista jäätelöä ja kunnon portugalilainen kahvi, joka on pieni ja tuju ja jonne kuuluu laittaa paljon sokeria. Koko lysti kustantaa lounasaikaan 10,90 e ja sisältää juomankin. Illallisesta saa pulittaa muutaman euron enemmän. Saahan Portugalissa nyt tuota halvemmallakin syötyä, mutta että sushia niin paljon kuin sielu sietää… En tajua, miten tuo ravintola voi edes olla kannattava, kun luulisi sen kuluvan kalan ostamiseen jo menevän tuon verran tai enemmänkin per nuppi? Tai ehkä suurin osa asiakkaista ei vain kehtaa tilata sitä viidettä sushikierrosta pöytään, hah. Itse kyllä menen rehellisesti koko rahan edestä -meiningillä ja lähden usein pikemminkin kierien kuin kävellen.

sushi2

Hayaci Restaurante Japonês löytyy siis osoitteesta Rua General Taborda 47, Lisboa. Sinne on lyhyt kävelymatka esim. Marques de Pombalilta tai vaikka Campoliden rautatieasemalta. Suosittelen lämpimästi kaikille Lissabonin-kävijöille!

Tässä vielä loppukevennyksenä kuva siitä, miten usein käy eräässä sesimbralaisessa ruokapöydässä. Parempiin suihinhan se ruoka päätyy. Lautasella on muuten perinteistä portugalilaista herkkua soja á Bras! Kasvisversio tunnetusta turskaa (eli bacalhau) á Bras -ruokalajista. Nam nam! Tuli muuten aivan järkyttävä nälkä.

sushi4

In English: Hayaci Restaurante Japonês is an awesome Japanese buffet in Lisbon. I really recommend – the food is delicious, fresh, and all-you-can-eat makes it cheap too! There are also many options for vegetarians, and not only sushi. Rua General Taborda 47, Lisbon.

Advertisements

Yksi kommentti artikkeliin ”Japanilaista ruokaa Lissabonissa

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s